Je suis fier du Von-braam ! Il s'agit de la nouvelle variété de mûre : un successeur de la traditionnelle mûre Loch Ness. La mûre présente des caractéristiques améliorées pour le pépiniériste, le producteur et le consommateur, ce qui en fait la variété gagnante dans notre recherche", déclare Klaas de Jager (Agronome principal, The Greenery). "En 2014, nous avons entamé notre recherche d'une variété de mûre au goût amélioré - moins acide et donc plus sucrée - pour le consommateur. Et pour le producteur, la nouvelle variété doit offrir de meilleures performances de récolte", souligne Klaas.
Goût amélioré, rendement accru et qualité supérieure
La Von-braam présente un certain nombre de caractéristiques améliorées, notamment en termes de goût, de rendement, de qualité, de taille et de durabilité. La mûre est plus sucrée que son prédécesseur acide. "Nous nous attendons à ce que cette nouvelle mûre, principalement en raison de son goût, soit populaire auprès des consommateurs", partage Klaas de Jager. "Et en raison de son goût sucré, elle entraînera probablement plus de réachats et un chiffre d'affaires accru dans la catégorie des mûres." Les plantes poussent en croissance ascendante, ce qui réduit également les coûts de fixation pour un pépiniériste.
Opportunités commerciales pour les producteurs et les détaillants
Klaas de Jager : "Nous travaillons avec la Von-braam depuis plus de cinq ans : dans des essais, et depuis plus de trois ans dans la production commerciale. Nous sommes maintenant convaincus que la Von-braam offre de réels avantages, tant pour les producteurs de The Greenery que pour nos clients de la grande distribution. Pour le producteur, les performances de récolte se sont nettement améliorées : les coûts de récolte diminuent ainsi d'environ 30 % par rapport aux variétés précédentes cultivées dans le même système de production. Cela est dû au fait que les fruits sont plus gros et mieux visibles dans la culture. Grâce au goût et à la durabilité améliorés, la Von-braam se distingue de l'assortiment régulier, c'est pourquoi nous proposons cette variété dans notre label premium 'Sweet and Sunny'
Teler Van Hoorn: "Les performances de récolte de la mûre se sont nettement améliorées avec la variété Von. En effet, les fruits sont plus gros et mieux visibles dans la culture. Cela entraîne une baisse des coûts de récolte d'environ 30 % !"
La Von-braam mérite une place de choix.
Seule une petite partie du volume dans la catégorie des fruits tendres provient de la mûre, ce qui en fait un produit de niche. Cependant, le nombre d'amateurs augmente, le volume de mûres vendu ayant connu une croissance de 20% en 2023 ! C'est une belle opportunité pour les détaillants de capitaliser sur cette tendance en donnant à la Von-braam une place de choix dans leurs rayons. The Greenery s'engage pleinement à séduire encore plus de consommateurs à consommer plus fréquemment des Von-brames et d'autres fruits tendres. Cette délicieuse Von-braam se marie parfaitement avec la fraise (Inspire) et la framboise (Lagorai). Nous présentons les producteurs et des recettes sur le site web www.verseoogst.nl.
La culture durable des mûres
Les mûres, tout comme les framboises, sont très adaptées à une culture durable sous des panneaux solaires. En collaboration avec le producteur de The Greenery, Piet Albers, une expérience pilote a été menée à l'été 2023. Celle-ci a été si réussie que nous élaborons maintenant des plans commerciaux pour une expansion supplémentaire. "Les mûres prospèrent bien à mi-ombre. Cela rend ce produit également très adapté à la culture sous des panneaux solaires. Cette double fonction de la culture de mûres est bénéfique à la fois pour le consommateur, qui reçoit un produit de très bonne qualité, et pour l'environnement."
Von-bramen: prêts pour l'avenir
Von est une variété innovante et exclusive de The Greenery et est prête pour l'avenir. The Greenery détient une licence exclusive pour la production de Von-brames dans le Benelux en collaboration avec Global Plant Genetics. Êtes-vous producteur et souhaitez-vous cultiver des Von-brames ? Ou êtes-vous un client et voyez-vous des possibilités de vendre des Von-brames sur le marché national et/ou international ? Pour plus d'informations, veuillez contacter Rob van der Weele au téléphone : +31 6 22 48 22 93, ou par e-mail : r.vanderweele@thegreenery.com.