Naar de klant luisteren
De asperges van Huijbers voldeden aan de strenge normen van het genootschap en het lukte Jos en Lidy om zich te onderscheiden van alle andere deelnemers. Hoe dit komt? Onder andere door goed naar de klant te luisteren: “Dit jaar introduceerden we een ander ras dan in voorgaande jaren. Van veel klanten hoorden we dat deze heerlijk waren. Toen besloten we deze voor de wedstrijd aan te dragen!” legt Lidy uit.
Blinde proef
De asperges worden beoordeeld door een jury die onder andere bestaat uit een culinaire recensent. De jury proeft alle asperges blind en houdt een rapport bij waarin de asperges beoordeeld worden op onder andere bite, nasmaak, uiterlijk en natuurlijk hoe lekker ze zijn. Hier komt dan een winnaar uit, en wel Huijbers VOF!
Een mooie waardering
Huijbers doet al meer dan 10 jaar mee aan de wedstrijd, als sinds ze lid zijn van het genootschap. “We hebben altijd bovenaan de ranking gestaan en meerdere malen tweede geworden, maar we hebben nooit echt gewonnen” aldus Lidy. Toen eenmaal bekend werd gemaakt dat zij de winnaar waren, reageerden ze heel erg blij en enthousiast “Het is een waardering voor je product en natuurlijk goed voor de PR”. Jos en Lidy merken het ook in de winkel, waar het significant drukker is sinds de overwinning.
Hof van Huijbers
Ook in het restaurant Hof van Huijbers komen er veel gasten over de vloer. Het restaurant, gevestigd op het bedrijf, serveert een heerlijke lunch. De aspergeplank valt vooral goed in de smaak bij de gasten. Tijdens het aspergeseizoen kan er ook gedineerd worden. Hoewel je hier van de lekkerste aspergegerechten kunt genieten, staan er ook diverse andere gerechten op de kaart. Voor ieder wat wils!